MOZZARELLA
Scamorza
Zuccherina e saporita è immancabile sulla tavola. Stupisce chi ama i contrasti.
Delicatamente soda e saporita. La parte esterna della Scamorza Fresca esalta la dolcezza dell’intero formaggio. Di color avorio, paragonabile ad una mozzarella e strozzata da tipico laccetto che la divide in due parti, la Scamorza Fresca è un formaggio a pasta filata che deve il suo sapore stuzzicante ai vari gradi di stagionatura. La sua versatilità in cucina non ha rivale: ineguagliabile fresca, rende succulenti piatti cotti in forno o in padella, come paste, quiche, polpettoni e risotti.
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