MOZZARELLA
Nodini
Il gusto imprevedibile racchiude la migliore tradizione casearia pugliese
Quando la mozzarella prende fora e si intreccia in sentieri dal gusto imprevedibile nascono i Nodini, piccole trecce di pasta morbida dalla struttura piena e succosa tipiche della tradizione della Puglia. Il candore del latte si concentra tutto nel cuore luminoso e nel gusto puro negli incastri lisci della forma. Particolarmente amato per i finger food, i Nodini sono ideali nel contrastare i sapori decisi e forti come i capperi e tonno.
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